Rote Beete Granola

Rezept

 

- 100 g rote Beete, gekocht, fein gerieben

- 50 g Cashewmuus

- 3 EL Dattelsirup

- 200 g (glutenfreie) Haferflocken/ gepuffte Reisflakes/ Hirseflocken etc

- 30 g Pistazien/ Schokolade

Alle Zutaten bis auf Pistazien und Schokolade miteinander vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Ober und Unterhitze ca 20 - 25 Minuten knusprig backen. Immer mal wieder umrühren während der Backzeit. Abkühlen lassen und zum Schluss Schokolade und/oder Pistazien hacken und unterheben.

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