Artikel mit dem Tag "vegan"



10. Mai 2020
Pink, süss und knusprig... Und die Zubereitung geht ganz schnell und einfach 😋

26. April 2020
Auf Laktose muss ich nebst Gluten ebenfalls verzichten. Daher ist es für mich auch immer wieder eine spannende Herausforderung, Rezepte ohne tierische Produkte zuzubereiten. Ich ernähre mich nicht strikt vegan, versuche aber wenn immer möglich so zu essen und wenn nur biologische Produkte direkt von einem Bauernhof in meiner Nähe zu beziehen. Bei diesem Tiramisu habe ich ein Grundrezept mit Rahm, Mascarpone etc so abgeändert, dass ich mit veganem Frischkäse, Sojajoghurt und Sojarahm eine...

01. April 2020
Auch für einge"fleisch"te Esser mal eine tolle Alternative zum klassischen Hähnchen-Curry. Linsen enthalten viel Eiweiß, wichtige Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die als entzündungshemmend gelten. Mit der Ras El Hanout Gewürzmischung (kann man auch selber herstellen, besteht hauptsächlich aus Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer) schmeckt es richtig orientalisch. Reste der Bällchen passen auch super zu einem Salat. 🥗 .

17. März 2020
Diese Woche klettern bei uns die Temperaturen hoch, es wird wärmer und bei mir zu Hause auf dem Balkon habe ich bis 18:00 Sonnenschein. Trotzdem ist es schwer, sich über den eintreffenden Frühling zu freuen, denn im Moment stehen bei mir nicht die geplanten Ferien in Marokko auf dem Programm sondern Zwangsurlaub und Quarantäne bis auf weiteres in meiner Wohnung. In der Schweiz herrscht zurzeit zwar zum Glück noch keine Ausgangssperre, jedoch darf ich als Hairstylistin nicht mehr arbeiten....

10. März 2020
Glutenfreie und vegane Energy Balls aus Banane, Kokosflocken und Kakaopulver

25. Februar 2020
Vegane Linsen-Bolognese mit glutenfreien Spaghetti

18. Februar 2020
Dieser Salat ist eine Kombination von vielen nährstoffreichen Lebensmitteln. Cashewnüsse, Erdnussmus und Quinoa sind die perfekten Eiweisslieferanten und machen lange satt und Gemüse darf natürlich nie bei meinen Mahlzeiten fehlen. Da ich mich immer ein wenig nach der ayurvedischen Ernährungslehre richte, rundet die Mango mit ihrer Süsse und die Limette mit dem sauren Geschmack das ganze Gericht ab. Ich persönlich lieeebe Koriander und könnte das ohne weiteres als Hauptzutat verwenden....

05. Januar 2020
Eines meiner Lieblingsrezepte von der lieben Fabienne von @freikunspern. Schaut unbedingt bei ihr vorbei, sie war damals meine Retterin als ich meine Ernährungsumstellung beginnen musste. Auch heute noch inspiriert sie mich mit ihren allergie-freundlichen Rezepten.

16. November 2019
Perfekt zum Apero mit Gemüsestreifen oder glutenfreien Grissini, aber auch super als leichtes Abendessen mit geröstetem Ofengemüse.